美食

红烧手抓羊肉

青海经典美食，手抓羊肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 270次浏览

📊 营养参考（每份）

123 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 206g

辅料

香菇 42g

红椒 50g

蒜 28g

调料

味精 15g

生抽 5g

盐 7g

生抽 21ml

酱油 22ml

鸡精 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟