美食

家常酿皮

经典青海菜式，酿皮家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 42分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 25次浏览

📊 营养参考（每份）

385 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 361g

豆腐 334g

牛肉 242g

辅料

葱 21g

胡萝卜 25g

葱 10g

调料

盐 24g

醋 7ml

料酒 27g

料酒 11g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟