美食

传统平安富硒大蒜

精选青海食材，平安富硒大蒜原汁原味

📍 ⏱️ 65分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 131次浏览

📊 营养参考（每份）

758 热量 kcal

72 蛋白质 g

36 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 278g

贝类 428g

辅料

芥蓝 53g

蒜苗 20g

蒜苔 72g

调料

腐乳 6g

辣椒粉 19g

豆瓣酱 31g

醋 18ml

香醋 37ml

米醋 11g

咖喱粉 12ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 17分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 15分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 8分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟