美食

特色手抓羊肉

经典青海菜式，手抓羊肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 14次浏览

📊 营养参考（每份）

310 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 459g

鸡蛋 293g

辅料

青椒 24g

木耳 14g

香菇 20g

姜 14g

调料

料酒 13ml

胡椒粉 23ml

酱油 15ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 4分钟