美食
传统大通牦牛肉
青海 名菜，大通牦牛肉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
559
热量
kcal
54
蛋白质
g
27
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛腩
384克
牛里脊
405克
辅料
姜
75克
香菇
68克
西红柿
45克
茄子
49克
调料
鸡精
6克
味精
5克
盐
4克
花椒
3克
老抽
14毫升
生抽
30毫升
豆瓣酱
18克
👣 制作步骤
1
牛腩洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛腩大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟