美食

传统海西枸杞

经典青海 菜式,海西枸杞 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 79次浏览

📊 营养参考(每份)

213 热量 kcal
21 蛋白质 g
10 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 462g
鸭肉 348g

辅料

豌豆 71g
茼蒿 56g
芥蓝 46g

调料

酱油 13ml
白糖 40ml
腐乳 14g
梅干菜 11ml
酸菜 5g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟
2

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟
3

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟
4

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 16分钟
5

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 7分钟
6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟
7

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟
8

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟
9

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟