美食

传统果洛风干肉

地道青海风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 38分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 261次浏览

📊 营养参考（每份）

376 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 507g

龙虾 501g

鲍鱼 245g

辅料

葱 80g

土豆 33g

调料

蜂蜜 32ml

花椒 5ml

啤酒 32g

冰糖 36g

泡菜 23ml

黄酒 37ml

红糖 34ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 2分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 3分钟