美食
传统海北牦牛肉
青海省传统传统海北牦牛肉，软糯入味。简单级别，144分钟制作，海鲜中的经典之作。
📊 营养参考（每份）
383
热量
kcal
43.2
蛋白质
g
18.3
脂肪
g
10.8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
469克
牛腩
412克
辅料
姜
49克
黄瓜
102克
茄子
134克
调料
糖
10克
胡椒粉
2克
豆瓣酱
22克
生抽
17毫升
醋
18毫升
味精
4克
桂皮
6克
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟