美食

传统海北牦牛肉

精选青海 食材,海北牦牛肉 原汁原味

📍 ⏱️ 144分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 92次浏览

📊 营养参考(每份)

317 热量 kcal
30 蛋白质 g
15 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 594g

辅料

平菇 23g
黄瓜 67g
金针菇 25g
豆芽 34g

调料

丁香 33g
八角 13ml
花椒粉 40ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟
2

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟
3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟
4

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟
5

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 15分钟
6

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟
7

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 17分钟
8

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟
9

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 20分钟