美食

传统海东焜锅馍馍

传统青海地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 61分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 2次浏览

📊 营养参考（每份）

283 热量 kcal

27 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 354g

鲈鱼 323g

羊肉 268g

辅料

豆角 40g

蒜苗 17g

苦瓜 57g

卷心菜 41g

调料

草果 38ml

冰糖 29ml

蚝油 32g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟