美食

麻辣酿皮

地道青海风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 63分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 476次浏览

📊 营养参考（每份）

231 热量 kcal

21 蛋白质 g

11 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 315g

辅料

香菇 29g

蒜 20g

香菇 50g

调料

味精 22g

料酒 28g

糖 15ml

鸡精 5g

胡椒粉 9ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟