美食

传统狗浇尿

经典青海 菜式,狗浇尿 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 33分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 67次浏览

📊 营养参考(每份)

394 热量 kcal
38 蛋白质 g
19 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 318g
牛蛙 425g

辅料

韭菜 79g
胡萝卜 10g

调料

老抽 34g
味精 25g
咖喱酱 18ml
草果 40ml
XO 酱 16g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟
2

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟
3

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 13分钟
4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟
5

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟
6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟
7

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟
8

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 6分钟
9

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟