美食

传统酸奶

地道青海风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 289次浏览

📊 营养参考（每份）

444 热量 kcal

43 蛋白质 g

22 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 456g

牛肚 312g

虾仁 311g

辅料

青椒 72g

土豆 24g

苋菜 20g

调料

豆豉 12g

味精 6g

黄酒 20ml

酸菜 17ml

花椒 11ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟