美食

青海海北牦牛肉

青海特色

📍 ⏱️ 31分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 106次浏览

📊 营养参考（每份）

805 热量 kcal

77 蛋白质 g

38 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 162g

猪肠 593g

辅料

豌豆 50g

红薯 51g

苋菜 22g

山药 66g

调料

冰糖 25g

生抽 28g

梅干菜 13g

番茄酱 17g

泡菜 17ml

丁香 5g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟