美食

经典互助青稞酒

经典青海菜式，互助青稞酒家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 69分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 173次浏览

📊 营养参考（每份）

140 热量 kcal

13 蛋白质 g

7 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 192g

草鱼 326g

辅料

苦瓜 34g

卷心菜 77g

杏鲍菇 61g

调料

草果 13ml

XO 酱 10g

酸菜 12g

梅干菜 10ml

辣椒粉 11ml

红酒 23ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 12分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟