美食

香辣酿皮

青海名菜，酿皮传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 103分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 47次浏览

📊 营养参考（每份）

310 热量 kcal

29 蛋白质 g

15 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 435g

辅料

香菇 42g

香菇 43g

调料

醋 29ml

酱油 11g

老抽 6g

料酒 19ml

鸡精 13g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟