美食

经典湟源陈醋

地道青海风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 101分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 73次浏览

📊 营养参考（每份）

311 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛蛙 424g

辅料

苦瓜 36g

玉米 39g

韭菜 44g

胡萝卜 67g

调料

花椒粉 34g

豆瓣酱 17ml

雪菜 28ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 4分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 5分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟