美食

传统手抓羊肉

经典青海菜式，手抓羊肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 68分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 417次浏览

📊 营养参考（每份）

654 热量 kcal

64 蛋白质 g

32 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 337g

虾仁 314g

鸡肉 301g

辅料

胡萝卜 23g

葱 13g

土豆 32g

葱 44g

调料

酱油 27ml

味精 25ml

老抽 7ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟