美食

经典玉树牦牛酸奶

精选青海食材，玉树牦牛酸奶原汁原味

📍 ⏱️ 52分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 203次浏览

📊 营养参考（每份）

645 热量 kcal

62 蛋白质 g

31 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 281g

兔肉 517g

鸭肉 421g

辅料

银耳 72g

红椒 69g

白萝卜 74g

荷兰豆 50g

调料

沙拉酱 18g

黄豆酱 19ml

花椒 18ml

桂皮 32ml

草果 39g

香醋 24g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟