美食
经典果洛风干肉
青海省地道风味，经典果洛风干肉采用传统工艺制作，Q 弹有嚼劲。适合中等级别厨师，烹饪时间约75分钟，甜品佳品。
📊 营养参考（每份）
308
热量
kcal
29
蛋白质
g
14
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
560克
辅料
黄椒
79克
空心菜
45克
姜
52克
葱
28克
胡萝卜
30克
调料
草果
4毫升
胡椒粉
5克
甜面酱
35毫升
番茄酱
22克
豆瓣酱
7克
红酒
35毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸡肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟