美食

经典果洛风干肉

经典青海地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 292次浏览

📊 营养参考（每份）

309 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 560g

辅料

黄椒 79g

空心菜 45g

姜 52g

葱 28g

胡萝卜 30g

调料

草果 4ml

胡椒粉 9g

甜面酱 35ml

番茄酱 22g

豆瓣酱 7g

红酒 35ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟