美食

家常手抓羊肉

青海名菜，手抓羊肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 56分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 233次浏览

📊 营养参考（每份）

704 热量 kcal

67 蛋白质 g

33 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 446g

豆腐 219g

辅料

红椒 41g

木耳 25g

蒜 37g

木耳 35g

调料

鸡精 14ml

料酒 30ml

味精 23ml

糖 13g

糖 5g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟