美食
经典海北牦牛肉
经典海北牦牛肉，青海省代表菜，软糯入味。口感独特，中等程度，35分钟烹饪，汤羹精品。
📊 营养参考（每份）
335
热量
kcal
32
蛋白质
g
16
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
331克
牛里脊
450克
辅料
蒜
76克
葱
101克
韭菜
107克
调料
胡椒粉
3克
八角
6克
鸡精
6克
蚝油
12克
盐
3克
料酒
25毫升
豆瓣酱
28克
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟