美食

经典海东焜锅馍馍

地道青海风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 18分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 159次浏览

📊 营养参考（每份）

386 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 501g

墨鱼 231g

辅料

木耳 25g

葱 41g

红薯 43g

调料

料酒 3ml

鸡精 27g

桂皮 15ml

雪菜 7g

米醋 36g

辣椒粉 5ml

啤酒 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟