美食

经典西宁羊肠面

青海经典美食，西宁羊肠面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 145分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 286次浏览

📊 营养参考（每份）

561 热量 kcal

53 蛋白质 g

27 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 528g

辅料

小白菜 38g

油麦菜 44g

调料

糖 9g

醋 28g

八角 11ml

白醋 6g

陈醋 16ml

香叶 21g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟