美食

经典酿皮

精选青海 食材,酿皮 原汁原味

📍 ⏱️ 26分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 15次浏览

📊 营养参考(每份)

475 热量 kcal
46 蛋白质 g
23 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 547g
鸡蛋 363g

辅料

冬瓜 72g
72g
芹菜 46g
荷兰豆 34g

调料

蚝油 38ml
啤酒 4g
香叶 9g

👣 制作步骤

1

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟
2

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟
3

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 2分钟
4

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 5分钟
5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟
6

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟
7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟
8

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟