美食

青海西宁羊肠面

青海经典美食，西宁羊肠面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 49分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 168次浏览

📊 营养参考（每份）

90 热量 kcal

8 蛋白质 g

4 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 266g

辅料

芦笋 31g

大白菜 32g

豆角 62g

调料

啤酒 10g

蚝油 39ml

料酒 22g

白酒 30ml

雪菜 37g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 7分钟