美食

家常门源油菜花蜜

青海特色

📍 ⏱️ 144分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 281次浏览

📊 营养参考（每份）

348 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 378g

黄鳝 542g

豆腐 245g

辅料

荷兰豆 51g

红薯 36g

葱 72g

调料

腐乳 19ml

酱油 11ml

辣椒酱 12g

老抽 19g

芝麻酱 29g

冰糖 38ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 4分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 19分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟