美食

经典手抓羊肉

青海名菜，手抓羊肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 86分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 424次浏览

📊 营养参考（每份）

623 热量 kcal

61 蛋白质 g

30 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 338g

猪肉 379g

羊肉 490g

辅料

蒜 16g

红椒 38g

姜 49g

土豆 47g

调料

酱油 26ml

糖 14ml

老抽 25ml

胡椒粉 15g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 15分钟