美食

红烧手抓羊肉

青海经典美食，手抓羊肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 258次浏览

📊 营养参考（每份）

442 热量 kcal

43 蛋白质 g

21 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 214g

鸡肉 267g

猪肉 363g

辅料

洋葱 30g

胡萝卜 12g

香菇 48g

蒜 36g

调料

生抽 26ml

料酒 24g

味精 27g

料酒 23ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟