美食

家常海东焜锅馍馍

家常青海地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 109分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 268次浏览

📊 营养参考（每份）

530 热量 kcal

52 蛋白质 g

26 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 402g

猪蹄 388g

螃蟹 492g

辅料

金针菇 49g

姜 55g

南瓜 56g

调料

香醋 21ml

XO 酱 31g

腐乳 34ml

白酒 6g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 20分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 10分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

8

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

9

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟