美食

家常西宁羊肠面

青海名菜，西宁羊肠面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 88分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 23次浏览

📊 营养参考（每份）

158 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 199g

辅料

青椒 30g

金针菇 61g

洋葱 69g

调料

白酒 27g

孜然 10g

蚝油 29g

腐乳 6ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 11分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 8分钟

7

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟