美食

家常酸奶

地道青海 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 72分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 164次浏览

📊 营养参考(每份)

398 热量 kcal
38 蛋白质 g
19 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 512g
鸡心 241g

辅料

生菜 62g
45g
茼蒿 41g

调料

酸菜 36ml
白酒 10ml
甜面酱 28ml
咖喱粉 24ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟
2

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟
3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟
4

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟
5

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 9分钟
6

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟
7

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟
8

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟
9

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 10分钟