美食
红烧湟源陈醋
地道青海 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
463
热量
kcal
44
蛋白质
g
22
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
312克
五花肉
340克
辅料
姜
101克
西红柿
70克
香菜
30克
调料
生抽
16毫升
鸡精
3克
胡椒粉
2克
香叶
2克
老抽
13毫升
醋
14毫升
料酒
21毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟