美食

红烧大通牦牛肉

青海经典美食，大通牦牛肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 274次浏览

📊 营养参考（每份）

354 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 577g

鸡心 258g

辅料

土豆 80g

黄椒 65g

豆角 65g

蒜苗 11g

银耳 28g

调料

咖喱粉 23ml

酸菜 20g

花椒粉 8ml

陈醋 24ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟