美食
红烧大通牦牛肉
青海 经典美食，大通牦牛肉 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
393
热量
kcal
38
蛋白质
g
19
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
488克
牛腩
453克
辅料
红椒
127克
西红柿
108克
调料
八角
4克
蚝油
15克
鸡精
8克
醋
17毫升
桂皮
4克
👣 制作步骤
1
牛肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入牛肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟