美食

特色酿皮

青海特色

📍 ⏱️ 84分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 270次浏览

📊 营养参考（每份）

421 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 453g

牛肉 491g

羊肉 295g

辅料

蒜 30g

姜 50g

木耳 26g

调料

醋 6ml

糖 18ml

料酒 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 3分钟