美食

红烧玉树牦牛酸奶

精选青海食材，玉树牦牛酸奶原汁原味

📍 ⏱️ 73分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 110次浏览

📊 营养参考（每份）

517 热量 kcal

51 蛋白质 g

25 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 520g

鲈鱼 492g

辅料

芥蓝 16g

西红柿 13g

调料

啤酒 29g

小茴香 17g

泡菜 28ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 20分钟