美食

红烧海南糌粑

青海名菜，海南糌粑传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 77分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 235次浏览

📊 营养参考（每份）

229 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 303g

牛蛙 230g

辅料

海带 43g

荷兰豆 35g

调料

糖 34g

泡菜 29g

料酒 35g

辣椒酱 12ml

甜面酱 5ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟