美食
红烧海北牦牛肉
青海 特色
📊 营养参考（每份）
245
热量
kcal
24
蛋白质
g
12
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
487克
牛腩
437克
辅料
葱
110克
木耳
104克
西红柿
39克
白菜
96克
调料
老抽
10毫升
料酒
16毫升
豆瓣酱
15克
盐
6克
香叶
3克
👣 制作步骤
1
牛肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入牛肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟