美食

红烧海东焜锅馍馍

地道青海风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 146分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 237次浏览

📊 营养参考（每份）

121 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 308g

辅料

山药 43g

茼蒿 29g

土豆 51g

丝瓜 36g

调料

咖喱 9ml

白醋 12ml

辣椒粉 39g

孜然 10g

梅干菜 38g

醋 21g

盐 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 16分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 20分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

9

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟