美食
红烧酿皮
古法制作青海省红烧酿皮，浓郁醇厚。简单级别，119分钟完成，海鲜传统美味。 (版本1)
📊 营养参考（每份）
297
热量
kcal
29
蛋白质
g
14
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
429克
五花肉
435克
辅料
葱
38克
黄瓜
75克
调料
盐
5克
胡椒粉
5克
生抽
30毫升
桂皮
4克
花椒
4克
香叶
2克
八角
3克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟