美食

香辣河南蒙旗奶皮

经典青海菜式，河南蒙旗奶皮家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 82分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 216次浏览

📊 营养参考（每份）

347 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 280g

牛蛙 316g

鸡心 378g

辅料

菠菜 58g

苦瓜 28g

蒜苗 53g

萝卜 71g

白萝卜 63g

调料

糖 34g

丁香 10g

老抽 35ml

草果 12ml

酱油 38g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 13分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟