美食

香辣化隆牛肉面

青海经典美食，化隆牛肉面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 129分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 115次浏览

📊 营养参考（每份）

267 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 241g

牛肚 423g

章鱼 204g

辅料

香菇 67g

山药 73g

调料

鸡精 39g

胡椒粉 11ml

榨菜 33ml

蜂蜜 34ml

酸菜 38ml

白酒 36g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟

8

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟