美食
香辣大通牦牛肉
青海 名菜，大通牦牛肉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
432
热量
kcal
41
蛋白质
g
21
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
419克
牛里脊
395克
辅料
白菜
79克
茄子
47克
香菜
141克
调料
盐
5克
花椒
3克
桂皮
4克
生抽
25毫升
料酒
27毫升
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟