美食

香辣果洛风干肉

地道青海风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 70分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 169次浏览

📊 营养参考（每份）

424 热量 kcal

41 蛋白质 g

20 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 523g

鳜鱼 578g

鲫鱼 525g

辅料

青椒 50g

小白菜 68g

蒜 31g

四季豆 61g

调料

八角 24g

XO 酱 4ml

花椒 14g

泡菜 32ml

沙茶酱 34ml

番茄酱 32ml

蜂蜜 32g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 6分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 16分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟