美食

香辣海南糌粑

青海经典美食，海南糌粑做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 50分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 129次浏览

📊 营养参考（每份）

100 热量 kcal

9 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 189g

鸡肉 175g

辅料

卷心菜 49g

芦笋 46g

调料

醋 17ml

甜面酱 38g

陈醋 21g

腐乳 22ml

红酒 5g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 15分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟