美食

经典手抓羊肉

经典青海菜式，手抓羊肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 103分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 491次浏览

📊 营养参考（每份）

1230 热量 kcal

120 蛋白质 g

60 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 427g

鸡蛋 419g

排骨 343g

辅料

青椒 41g

葱 43g

洋葱 23g

木耳 47g

调料

鸡精 9g

酱油 8g

盐 25ml

料酒 12g

糖 10ml

生抽 23g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟