美食

正宗门源油菜花蜜

精选青海食材，门源油菜花蜜原汁原味

📍 ⏱️ 117分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 147次浏览

📊 营养参考（每份）

130 热量 kcal

11 蛋白质 g

6 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 267g

辅料

木耳 48g

洋葱 42g

平菇 65g

生菜 24g

白萝卜 55g

调料

胡椒粉 7g

生抽 7g

丁香 29g

陈醋 33ml

冰糖 18g

沙拉酱 16g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟

8

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 4分钟

9

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟