美食

红烧手抓羊肉

地道青海风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 63分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 2次浏览

📊 营养参考（每份）

847 热量 kcal

83 蛋白质 g

41 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 460g

羊肉 404g

排骨 371g

辅料

胡萝卜 38g

姜 40g

调料

味精 29g

味精 19g

老抽 26g

味精 22ml

老抽 7ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟