美食
红烧手抓羊肉
地道青海 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
457
热量
kcal
44
蛋白质
g
22
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊肉
350克
羊排
301克
辅料
香菜
20克
洋葱
19克
姜
30克
调料
老抽
7毫升
糖
17克
蚝油
13克
料酒
25毫升
生抽
15毫升
盐
8克
淀粉
19克
👣 制作步骤
1
羊肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入羊肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟