美食

正宗互助青稞酒

经典青海菜式，互助青稞酒家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 35分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 140次浏览

📊 营养参考（每份）

62 热量 kcal

5 蛋白质 g

2 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

章鱼 155g

辅料

芦笋 52g

空心菜 78g

姜 71g

调料

雪菜 38ml

甜面酱 30ml

黄酒 21ml

料酒 30ml

蜂蜜 11ml

白酒 14ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟