美食

香辣酿皮

地道青海风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 46分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 429次浏览

📊 营养参考（每份）

294 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 256g

羊肉 241g

豆腐 353g

辅料

胡萝卜 35g

蒜 28g

青椒 43g

调料

老抽 10g

醋 24g

生抽 9g

味精 7ml

胡椒粉 9ml

胡椒粉 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 4分钟