美食
正宗手抓羊肉
正宗手抓羊肉承载青海省饮食文化，鲜嫩多汁。简单掌握，131分钟制作，小吃代表。 (版本1)
📊 营养参考（每份）
420
热量
kcal
41
蛋白质
g
20
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊肉
424克
羊排
391克
辅料
蒜
32克
葱
32克
姜
14克
调料
生抽
19毫升
鸡精
4克
料酒
30毫升
老抽
6毫升
👣 制作步骤
1
羊肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入羊肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟